Seniors : Les menus équilibrés de Retraite Plus

Si vous souffrez de diabète ou de cholestérol

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Le taux de cholestérol augmentant avec l’âge, les personnes souffrant de cholestérol ou de diabète doivent impérativement surveiller leur alimentation et pratiquer une activité physique pour améliorer leur prise en charge.

Quelques précautions sont à prendre :

1. Privilégier les aliments riches en fibres : ils permettent une absorption plus lente du glucose et limitent l’élévation de la glycémie. Les légumineuses, les fruits entiers et les céréales complètes sont de précieux alliés.
2. Limiter la consommation de produits gras et sucrés ainsi que de la plupart des plats cuisinés industrialisés. Préférez les matières grasses végétales comme l’huile d’olive ou de colza.
3. Consommer du poisson, surtout des poissons gras dont les graisses ont des effets protecteurs vis-à-vis des maladies cardiovasculaires. Alterner avec des viandes maigres ou des sources végétales de protéines, comme le tofu ou les lentilles.

Pensez également à fractionner vos repas : trois repas principaux et une ou deux collations légères permettent de mieux réguler la glycémie au fil de la journée. L’hydratation reste essentielle, tout comme la réduction de la consommation d’alcool et de sel.

Idées de menus équilibrés pour les seniors diabétiques ou souffrant de cholestérol

À retenir : Une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins des seniors, aide à contrôler le diabète et le cholestérol tout en maintenant une bonne énergie au quotidien. 

Pour vous aider à adopter une alimentation équilibrée, Retraite Plus vous a concocté quelques idées de menus:

Mieux vivre avec le diabète et le cholestérol après 60 ans

Avec l’âge, le métabolisme ralentit et la tolérance au glucose diminue, rendant la gestion du diabète plus complexe. Les seniors doivent donc privilégier une alimentation à faible indice glycémique, riche en fibres et pauvre en graisses saturées. En maison de repos ou à domicile, le suivi d’un diététicien spécialisé permet d’adapter les portions, de choisir les bons types de sucres et de favoriser les produits frais plutôt que transformés.

Par ailleurs, certaines résidences offrent des programmes de prévention cardiovasculaire intégrant des ateliers de cuisine santé, de l’activité physique douce et un suivi médical régulier. Ces initiatives contribuent non seulement à stabiliser la glycémie et le cholestérol, mais aussi à renforcer le bien-être global et l’autonomie des personnes âgées.

FAQ : Bien gérer le diabète et le cholestérol après 60 ans

Quel est le meilleur régime alimentaire pour un senior diabétique ?

Un senior diabétique devrait adopter un régime équilibré riche en fibres (légumineuses, légumes verts, fruits entiers) et pauvre en sucres rapides. Les repas doivent être réguliers et fractionnés pour éviter les pics de glycémie. L’hydratation et l’activité physique quotidienne jouent aussi un rôle essentiel pour stabiliser le taux de sucre dans le sang.

Quels aliments faut-il éviter quand on a du cholestérol ?

Il est conseillé de limiter les graisses saturées présentes dans les charcuteries, les fritures, les viennoiseries et les produits industriels. En revanche, les graisses insaturées issues du poisson, des noix et des huiles végétales sont bénéfiques. L’objectif est de réduire le “mauvais cholestérol” (LDL) tout en augmentant le “bon” (HDL).

Comment bien manger en maison de retraite lorsqu’on souffre de diabète ou de cholestérol ?

De nombreuses maisons de retraite proposent désormais des menus adaptés aux régimes spécifiques des résidents. Les repas sont élaborés par des diététiciens pour garantir un bon équilibre entre plaisir gustatif et santé. Ces établissements privilégient les produits frais, les cuissons légères et des portions maîtrisées pour favoriser le bien-être et la prévention des complications cardiovasculaires.

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